Wie Blogspan unlängst veröffentlichte, hat eine neue Studie belegt, dass eine Kombination aus Ampelfarben und Text bzw. eine Kombination aus Ampelfarben, Text und Prozentwerten “signifikant verständlicher” sind, als andere Kennzeichnungssysteme wie beispielsweise die alleinige prozentuale Kennzeichnung der GDA (Guideline Daily Amount – Empfohlene Tagesmenge).
Damit bestätigt auch die Wissenschaft die Wichtigkeit der Ampel auf Lebensmittelverpackungen als Orientierungshilfe für den Konsumenten. Aktuell steht eine EU-Kommission kurz davor, die Ampelkennzeichnung zu verbieten. Die Lebensmittel-Industrie wehrt sich bereits seit geraumer Zeit mit Händen und Füßen gegen die Kennzeichnung und legte etliche Studien vor, die von den Produzenten selbst finanziert wurden. Unabhängige Wissenschaftler fordern die Politik allerdings dazu auf, derartig voreingenommene Studien nicht als Entscheidungsgrundlage zu akzeptieren.
